脆皮鸡火锅（脆皮鸡火锅的正宗做法）

在深圳经常吃清远脆皮鸡火锅他们的鸡皮怎样搞才那么脆囗的?有谁知道...

清远脆皮鸡煲把鸡皮变脆的方法：把鸡洗干净，晾干水分，抹盐，切成块，沙锅里放油，爆香葱段，姜片，小火闷，切记不能放水，肉熟起锅前大火放一点点生抽，头曲酒。

用半易拉罐啤酒，加葱姜，盐，糖，蚝油，胡椒粉，橄榄油抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制10分钟左右；把燕麦用擀面杖压碎。加入适量盐；腌好的鸡翅均匀裹上一层燕麦，压实；微波炉高火，3分钟，出来翻面，继续3分钟。

民信老铺是当地甜品的扛把子，可以在网上排号，椰子纯奶非常好吃，一个人分量多，吃不完。

第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。四炮和三炮主要是糯米做的。

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1、②交通：成都北门、西门、新南门车站每天都有定时班车到达乐山，到达乐山后可乘坐到乐山大佛的旅游专线车，或者乘坐游船到乐山大佛。③美食：乐山多水丰富，风味名食也以此为特色，其最为有名者分别为西坝豆腐和岷江河鱼。

2、金鹰山庄 金鹰山庄，秉承中国江南园林风格打造而成，青瓦白墙，一步一景，六月荷花盛开，碧绿的荷叶铺满整个荷塘，吸引数万人来此旅游度假。

3、乐山大佛位于四川乐山市市中心的岷江、大渡河、青衣江三江交汇处的峨嵋山下，从成都出发，可选择乘坐高铁或巴士前往。从成都东站乘坐高铁仅需1个小时，从成都市内乘坐巴士则需2-3个小时。

清远脆皮鸡火锅里面的鸡皮怎么做脆的。求大师帮忙有私包

清远脆皮鸡煲把鸡皮变脆的方法：把鸡洗干净，晾干水分，抹盐，切成块，沙锅里放油，爆香葱段，姜片，小火闷，切记不能放水，肉熟起锅前大火放一点点生抽，头曲酒。

鸡翅两面打几刀，焯烫一下捞出洗净；用半易拉罐啤酒，加葱姜，盐，糖，蚝油，胡椒粉，橄榄油抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制10分钟左右；把燕麦用擀面杖压碎。

把刚做好的或者刚买到的脆皮烧鸡，及时放入冰箱的冷冻室冷冻起来，吃的时候及时解冻，保证脆皮烧鸡原来的口味儿和口感，可以令鸡皮好像跟刚烧好的那样催。

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