青一色火锅官网（清一色火锅图片）

清一色火锅做法

葱150克、姜300克、蒜20克、鸡汤、山奈120克、八角60克、香果750克、陈皮63克、白蔻605克、老姜（切成小精、盐粒)180克、荜拨35克、香叶200克、小茴香1000克、孜然55克、丁香38克为汤底的重庆特色火锅菜肴名。

（1）烹前工作：将鸡、鸭宰杀后剖腹，治净。猪肘、猪肚刮洗至净。猪棒骨洗净，敲破。将猪棒骨、老母鸡、肥鸭、猪肘、猪肚入沸水锅中汆一水，取出用清水冲洗，沥净水。老姜拍破，大葱挽结。

做法：先将猪大骨洗净焯水后，入汤锅加冷水大火烧开打去浮沫后，转小火吊高汤，时间3小时。

这是最能代表北京冬季的符号，这种火锅最大的追求就是要突出食材的原汁原味，所以一般你看到的都是清一色的清汤锅底，最大程度还原食材的口感。

你在家里用过的最好的火锅底料是什么?

1、小龙坎 小龙坎是所有川锅中本人最喜欢的一款，算是家里常备调料。平时吃火锅、煮菜、炒菜甚至做凉菜都可以使用。麻辣十足，煮得越久味道越弄，正宗的四川火锅底料风格。

2、我家里用过最好的火锅底料，就是海底捞的火锅底料，又好吃又好用。

3、红99，这是接触最早的重庆火锅底料，各大超市都有销售，味道比较正宗，麻辣味也够足，但是属于油多汤底淡的类型，久煮也不会变得更浓。

4、蜀九香牛油火锅底料。蜀九香是川渝火锅底料最贵之一了，内里看起来就品质很高，包含250g牛油底料一包、香油4包、花椒辣椒包，辅料包。

德庄火锅菜单

1、日料 如果你喜欢日本美食，那么丽水银泰城中也有一些值得尝试的日料店。例如“仟禧日本料理”，这是一家以日本传统美食为主打的餐厅，菜单中包括了刺身、烤鱼和寿司等等。这里的美食质量很高，味道非常好，价格也非常合理。

2、其中，名扬牛油火锅底料备受欢迎，其配料表干净简洁，只有牛油、辣椒、花椒、豆瓣等，不含防腐剂、起酥油和合成色素，品质可靠，符合美国和欧洲食品质量检测标准，还远销多个国家。

3、鱼火锅是四川的一道有名的火锅菜它以它独特的味道和口感赢得了四川人的亲心。 刚刚吃火锅的时候，就闻见一种麻辣的香味，这种香味就是在老远的地方也闻得见，真是令人食欲大增。

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